Labé Sencha

"Labé tenait les hauteurs depuis des siècles, Sencha pur, le thé des esprits qui voient loin."

Cherchez-vous un thé vert d'une pureté absolue, sans artifice ni mélange ? Labé Sencha vous invite à découvrir le Sencha dans sa forme la plus authentique, tel qu'il est cultivé et préparé depuis des siècles au Japon, avec la droiture et la clarté que les femmes des hauts plateaux d'Afrique ont toujours portées en elles.

Le Sencha est le thé vert le plus consommé au Japon. Ses feuilles sont cueillies, immédiatement étuvées pour stopper toute oxydation, puis roulées et séchées. Le résultat est un thé d'une fraîcheur herbacée remarquable, légèrement doux, avec une légère astringence naturelle qui réveille les sens sans agresser.

Composition

100% Thé vert Sencha (Camellia sinensis), feuilles entières.

Bienfaits reconnus

• Le thé vert Sencha est naturellement riche en catéchines, des antioxydants reconnus pour leur rôle dans la protection des cellules.
• La L-théanine, acide aminé présent dans le thé vert, est associée à une amélioration de la concentration et à un état de vigilance douce, sans nervosité.
• La caféine naturelle du Sencha apporte une énergie progressive et soutenue, distincte du pic d'excitation du café.
• Le Sencha est traditionnellement associé à la digestion et au confort de l'estomac après les repas dans la culture japonaise.
• Sa richesse en vitamine C naturelle contribue au soutien des défenses immunitaires au quotidien.

Préparation

Infuser 2 à 3 g dans 200 ml d'eau à 75 à 80°C pendant 2 à 3 minutes. Ne jamais utiliser d'eau bouillante : une eau trop chaude brûle les feuilles, libère de l'amertume et détruit les arômes délicats du Sencha. La bonne température est celle d'une eau frémissante, pas bouillonnante.

Pour une seconde infusion encore plus douce, réinfuser les mêmes feuilles 1 minute dans une eau à 70°C. Le Sencha de qualité supérieure supporte deux à trois infusions successives, chacune révélant des nuances différentes.

À savourer 1 à 3 fois par jour, de préférence le matin pour commencer avec clarté, ou en milieu de journée pour maintenir la concentration sans perturber le sommeil.

Poids net : 100g.

La guerrière Labé

Haute forteresse Peul, Fouta Djalon, Guinée tradition séculaire

Le Fouta Djalon est le massif montagneux de Guinée d'où descendent les grands fleuves d'Afrique de l'Ouest : le Niger, le Sénégal, la Gambie. Labé en est la capitale historique, perchée à 1 100 mètres d'altitude, ville forteresse des Peul qui a résisté à toutes les tentatives de domination pendant des siècles. Les femmes Peul du Fouta Djalon sont réputées dans toute l'Afrique de l'Ouest pour leur fierté, leur intelligence politique et leur endurance silencieuse. Elles gouvernaient les foyers et conseillaient les chefs sans jamais apparaître devant eux.

Labé tient les hauteurs depuis des siècles avec une constance tranquille. Le Sencha est le thé de ceux qui voient loin, qui pensent juste, qui avancent sans bruit. Un thé pur pour un nom pur. Labé Sencha, c'est la clarté des sommets dans votre tasse.