Kimpa Verte

Thé vert, matcha et coco, vrac 100 g

Laissez-vous surprendre par un thé vert relevé d'une pointe de matcha, qui lui donne une couleur vive et une texture ample. La noix de coco grillée et les chips de coco apportent une rondeur presque crémeuse, la pomme une douceur fruitée. Les fleurs de mauve parsèment le mélange de pétales violets.

Il contient de la théine. Pour une pause en début d'après-midi, chaud, ou glacé aux beaux jours. Quelques tranches de mangue fraîche ou un rocher coco l'accompagnent à merveille.

Ce thé jeune et lumineux porte le nom d'une femme entrée dans l'histoire à vingt ans. Dona Beatriz Kimpa Vita (vers 1684-1706), prophétesse du royaume Kongo, appela à réunifier un royaume déchiré par la guerre civile et à repeupler sa capitale abandonnée. Condamnée au bûcher à vingt-deux ans, elle reste une figure de résistance en Angola et au Congo. Une tasse portée par le même élan.

Ingrédients : thé vert (59 %), morceaux de pomme, noix de coco grillée, chips de coco, matcha, fleurs de mauve, arôme naturel de coco.
Préparation : 2 à 3 g pour 25 cl d'eau à 75 °C, pendant 2 à 3 minutes.